Articles Populaires

Choix De L'Éditeur - 2019

Manger politique

On n'a pas assez parlé de l'amende de John Schwenkler TAC essai sur le conservatisme culinaire, et malheureusement, trop de ce qui a été dit a été ridicule, il est donc gratifiant de voir mon Scène Le collègue Alan Jacobs aborde le sujet dans ce premier des deux articles. Avant d’en dire plus sur l’essai lui-même, il convient de s’attaquer à quelque chose lorsque nous essayons de discuter du rapport entre la culture alimentaire et les convictions philosophiques et politiques. Comme le note John dans son essai, les conservateurs culinaires et leurs bons amis, les "croquants" et les agrariens, tiennent généralement pour acquis, est que manger est un acte politique.

Cela scandalise et terrifie de nombreux conservateurs modernes, car ils semblent avoir une compréhension limitée ou dévalorisée de ce que cela signifie de dire que quelque chose est un acte politique, et ils ont tendance à l'associer en grande partie au gouvernement et aux affaires de propagande électorale législation. Si vous deviez dire qu'il y a tellement plus dans la vie d'une communauté, ta politika, que son gouvernement, ses lois et ses élections, ces mêmes conservateurs seraient tout à fait d’accord et diraient probablement avec admiration que la plupart des gens qui s’appelleraient conservateurs aujourd’hui ne sont pas des militants et s’occupent principalement de leurs familles et de leurs églises. Leur politique conservatrice ne découle pas du dynamisme du mouvement ou de la grande familiarité avec les textes du canon conservateur américain d'après-guerre, mais de leurs habitudes et des vertus qu'ils tentent de cultiver dans leur propre vie. Si vous insistiez un peu plus sur ces conservateurs, ils reconnaîtront qu'il est préférable que les familles mangent ensemble pour de nombreuses raisons, et beaucoup reconnaîtront le rôle intégrateur que jouent les repas partagés lors de célébrations religieuses. Certains admettront même qu'il importe que l'Eucharistie soit une reconstitution, ou tout au moins une commémoration, du dernier repas du Seigneur sur la terre. Malgré tout, dire ensuite que cela compte d'une manière importante quoi ils mangent, d'où ils viennent ou comment les animaux et le sol qui les fournissent sont nourris perdent généralement beaucoup de leur intérêt. Tout à coup, comme si de nulle part, le langage du désir et de l’autonomie sans entraves surgit: «Je veux ce que je veux, et qui êtes-vous pour dire le contraire?». Au moins avec de nombreux libertaires, il faut s’y attendre, mais c’est une réflexe étrange pour ceux qui sont supposés apprécier la retenue et la sagesse.

Dire que manger est un acte politique inquiète les conservateurs car nombre d'entre eux semblent s'accrocher étrangement à une vieille conception libérale de la vie privée et personnelle qu'ils souhaitent préserver sans ingérences extérieures, y compris «l'ingérence» de voisins, communauté locale. Là où les conservateurs sociaux sont souvent très conscients des effets que les choix individuels en matière de mariage, de procréation et d’éducation des enfants ont sur la société dans son ensemble, il semble souvent y avoir un étrange décalage en ce qui concerne l’alimentation, comme un acte qui lie nous dans un réseau élaboré de relations économiques n'a pas de plus grande importance et aucune autre implication que celle de fournir de la nourriture. C'est un type d'activité, peut-être le seul, où de nombreux conservateurs agissent comme si les conséquences des choix personnels n'allaient pas au-delà de la porte.

Dans le même temps, manger en tant qu'acte politique reste néanmoins une question de la manière dont nous sommes gouvernés, que nous choisissons d'autonomiser et de la manière dont nous choisissons de nous gouverner nous-mêmes. Comme John dit:

«Manger est un acte agricole», écrit Wendell Berry. Mais le fondateur de Slow Food International, Carlo Petrini, affirme que c'est aussi un acte politique, un acte non moins significatif que la manière dont nous votons. Par conséquent, même les moindres actes de résistance à l'hégémonie du système actuel, où des représentants d'entreprises et des scientifiques d'universités publics et financés par l'industrie collaborent avec les responsables gouvernementaux sur les politiques de réglementation et les directives nutritionnelles, sont des étapes cruciales pour la restauration de la culture locale et la reconstitution de nos . ”Cela favorisera la capacité de gouverner ou de résister à la gouvernabilité.

Cross-posté à The Daily Dish

Voir la vidéo: Les fruits pourris de la politique, entretien avec Philippe Pascot (Décembre 2019).

Laissez Vos Commentaires